Hoy vamos a enseñarte una receta muy rica y creativa, aunque platillos creativos hay muchos, los que son realmente deliciosos son pocos, así que déjate envolver por el increíble sabor de este aguacate relleno de aguachile de camarón. Amarás la excelente combinación que forman y la incomparable frescura que proporciona.
Receta de Aguacate Relleno de Aguachile de Camarón
El aguachile es un platillo típico de la costa occidental de México, que comprende los estados de Sinaloa, Sonora, Baja California y Nayarit, y su ingrediente principal son los camarones, aunque también se estila con pescado.
Ingredientes:
- 2 aguacates partidos por la mitad
- 200 g de camarón mediano pelado
- 3 cucharadas de pepino picado
- 3 cucharadas de cebolla morada picada
- taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hojas de cilantro
- 2 cucharadas de pimiento picado
Preparación:
- Corta los camarones por la mitad a lo largo y marínalos con el jugo de limón durante 10 minutos. Incorpora con el resto de los ingredientes.
- Salpimienta y sirve sobre los aguacates.
- Disfrutar.