El atole es una bebita tradicional clásica de nuestro país, te invitamos a checar la receta de su preparación.

Receta de Atole de Elote

Raciones: 8 porciones.

Ingredientes

• 500 g de granos de elote precocidos
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/2 taza de azúcar
• 2 litros de leche

Instrucciones

• Licuar el elote con la canela hasta obtener una mezcla tersa.
• Agregar la mezcla anterior a un sartén profundo o una olla.
• Agregar la leche y el azúcar y poner a fuego lento.
• Mover constantemente para que no se corte la leche.
• Dejar cocinar por 30 minutos o hasta que se haya mezclado correctamente.
• Servir caliente en un vaso de barro.