El agua de Pitahaya es una sana alternativa de las muchas y muy variadas aguas frescas que hay en la gastronomía mexicana para disfrutar a la hora de la comida. Hoy te diremos cómo preparar una rica y fresca agua de Pitahaya para acompañar tu comida cuando tú lo desees.

Receta de Agua de Pitahaya

Ingredientes

• ½ kilogramo de pitahaya
• 1 litro de agua
• 100 gramos de azúcar
• Ramitas de yerbabuena o menta

Instrucciones

• Antes que nada hay que lavar las pitahayas para después cortarlas por la mitad. En necesario separar toda la pulpa de la cáscara, ya que sólo será la pulpa la que se utilizará para hacer el agua.
• Licuar la pulpa de la pitahaya junto con el azúcar hasta que quede lo suficientemente licuada como para no tener pedazos de pulpa demasiado grandes.
• Añadir la mezcla de la licuadora en una jarra con agua.
• Agregar hielos.
• A la hora de servir puede adornarse el vaso con un pedazo de pitahaya y yerbabuena o menta.