Receta del Mole de Olla

A darle la bienvenida, que es mole de olla ...

Y aquí te dejamos esta receta fantástica para que consientas a tu familia como se merece.

Receta de Mole de Olla

INGREDIENTES

 

PROCEDIMIENTO:

Primero vamos a poner a cocinar toda la carne con los huesos de tuétano en agua con cebolla, xoconostles, ajo, epazote y consomé de res, hasta que la carne quedé bien cocida.

Las calabacitas, zanahorias, ejotes y elotes los pondremos a cocinar en agua con sal.

Los chiles los pondremos en la licuadora para molerlo con el agua donde los remojamos con un trocito de cebolla, después de colar, el resultado lo vaciaremos en la olla de la carne y dejaremos hervir por unos 10 minutos.

Luego integramos las verduras a la olla y hervimos por 5 minutos más y ya está listo para servir.

Recomendamos servir en platos soperos, muy caliente y podemos acompañar con limón y cebolla.

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