Hoy en Gusto por México vamos a darte la receta de un riquísimo dulce poblano, famoso en todo el país y consentido de muchos por su toque de alcohol. Que disfrutes esta rica receta de un de los dulces más típicos de nuestro país.
Receta de los Tradicionales Borrachitos Poblanos
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 1 taza de azúcar
- Saborizante (fresa, limón, etc.)
- Colorante del color que quieras
- 1 taza de fécula de maíz
- 40 g grenetina
- 1/4 taza de ron o tequila
- Azúcar para espolvorear
Instrucciones
- Primero calentar agua y agregar el azúcar. Cuando comience a hervir y el azúcar se haya disuelto, agregar la fécula de maíz y la grenetina.
- Mover la mezcla hasta que se disuelva.
- Esperar a que se enfríe la mezcla y una vez que esté tibia, agregar el alcohol y el saborizante al gusto (10 gotas aproximadamente).
- Dividir la mezcla y pintarla al gusto también.
- Verter la mezcla en un refractario grande de tal forma que se forme una capa de 1 cm de grosor.
- Meter al refrigerador y dejar cuajar por mínimo 1 hora.
- Cortar en rectángulos y pasarlos sobre azúcar para que se cubran.