Hoy te traemos una receta singular, los huevos a la mexicana. Un clásico dentro de nuestro país.
Receta de Huevos a la Mexicana
Raciones: 4 porciones.
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 4 cucharadas de aceite
- 1 taza de jitomate finamente picados, sin pelar
- 3 cucharadas de cebolla finamente picada
- 4 chiles serranos finamente picados.
Instrucciones
- Mezclar los huevos en un recipiente y mezclar con sal sin batir.
- Calentar aceite en un sartén.
- Añadir jitomate, chiles y cebolla y freír a fuego lento.
- Mantener 4 minutos revolviendo.
- Añadir los huevos y revolverlos constantemente hasta que se vuelvan firmes.
- Cocer durante 4 minutos y servir.