Existen muchas maneras diferentes para preparar pollo, hoy te traemos una receta riquísima de Tinga de Pollo.

Receta de Tinga de Pollo

Raciones: 8 comensales.

Ingredientes

• 1 kilo de pechugas de pollo
• 1 cebolla chica, fileteada
• 4 jitomates
• 2 a 4 chiles chipotle dependiendo del picor.
• 3 tazas de agua
• 1 hoja de laurel
• Tostadas

Instrucciones

• Colocar la pechuga en una olla pequeña y cubrir con agua y sal.
• Poner a cocer hasta hervir, y luego reducir a fuego lento, mantener durante 30 minutos.
• Licuar el jitomate, chipotle, sal y pimienta con agua.
• En un sartén con aceite cocinar la cebolla.
• Agregar al sartén la mezcla con una hoja de laurel y mantener durante 3 minutos.
• Mezclar y agregar el pollo deshebrado.
• Cocinar durante 8 minutos.
• Servir con tostadas.
• Disfrutar.