Los muéganos son dulces poblanos muy sabrosos, que sin duda se encuentran entre los mejores dulces de México. Hoy te traemos la receta para que sepas cómo prepararlos.

Receta de Muéganos

• Raciones: 12 porciones.

Ingredientes

• 1/2 cono chico de
• 1 taza de agua
• 1/2 kilo de harina
• 10 gramos de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo
• Aceite

Instrucciones

• Cortar el piloncillo y hervirlo a la mitad de agua.
• Mezclar en un tazón de harina, polvo para hornear y sal.
• Colocar el huevo y el piloncillo en el centro.
• Agregar el agua restante.
• Amasar durante 40 minutos a 1 hora.
• Extensor la masa y cortarla en pequeñas bolitas
• Precalentar el aceite.
• Freír las bolitas en el aceite hasta que estén dorados.
• Hervir piloncillo con agua y canela
• Utilizar esta mezcla para pegar los muéganos entre sí.
• Disfrutar