Receta de Salsa Verde

La receta de la salsa verde, es muy útil ya que puedes ocupar para una infinidad de deliciosos platillos.

Receta de Salsa Verde Tradicional 

Ingredientes:

  • 750 gramos de tomate verde
  • 1 trozo de cebolla blanca
  • 3 a 5 chiles jalapeños
  • 4 a 6 chiles serranos
  • Cilantro, al gusto

Procedimiento:

  • Primero vamos a quitarle el rabito a los chiles.
  • Después vamos a colocar la cebolla, el tomate y los chiles en una olla con agua para hervir a fuego alto durante 20 minutos aproximadamente hasta que el chile y el tomate están suavemente.
  • Vamos a poner el chile, tomate, cebolla y cilantro en la licuadora sin agua y licuaremos hasta que tengamos la textura adecuada. En caso de que quede muy espesa, podemos agregar un poco de agua.
  • Para tacos, carne, pollo, chicharrón y cualquier otro guisado que se te ocurra, la salsa verde te ayudará a complementar y dar un mejor sabor. Porque como buen mexicano, a mala carne ... buena salsa.

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