Receta de Aguacates Rellenos de Ceviche con Habanero 😋

Para un fin de semana con los amigos, no hay nada mejor que un buen ceviche. Sin embargo, hoy te decimos cómo hacer más atractiva y picante la velada con esta receta.

Receta de Aguacates Rellenos de Ceviche con Habanero

Raciones: 4 porciones

Ingredientes:

  • 400 gramos de pescado blanco cortado en cubos
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pieza de pepino con cáscara, cortado en cubitos
  • 2 piezas de tomatillo cortado en cubitos
  • 1 pieza de jitomate cortado en cubitos
  • 2 piezas de chile habanero finamente picado
  • 1/4 de pieza de cebolla morada finamente picada
  • 1/2 taza de piña cortada en cubitos
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 2 piezas de Aguacate de México
  • 1 pieza de rábano cortado en rebanadas delgadas, para decorar

Preparación:

  • Marinar el pescado con jugo de limón y aceite de limón, en un recipiente profundo, durante 40 minutos.
  • Refrigerar el pescado durante 1 hora.
  • Mezclar el pescado con pepino, tomatillo, jitomate, chile habanero, cebolla morada, la piña ,, cilantro, y vinagre.
  • Combinar y mezclar hasta que se combine de manera homogénea.
  • Cortar los aguacates a la mitad, retirtar la semilla y rellenar cada mitad con el ceviche.
  • Disfrutar.

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