Receta de Ensalada de Jícama

La Jícama, tambien llamado Nabo Mexicano, es una delicia que cualquier persona adora comer. Hoy te enseñaremos una receta de ensalada que te servirá como acompañamiento ligero.

Receta de Ensalada de Jícama

Ingredientes:

  • 1 jícama
  • 1 pepino
  • 2 zanahorias
  • 1 taza de piña
  • 1 taza de jugo de mandarina para la vinagreta
  • 3/4 de taza de aceite de oliva para la vinagreta
  • 1/4 de taza de vinagre blanco para la vinagreta
  • 1/2 taza de ajonjolí caramelizado para la vinagreta

Preparación:

  • Corta la jícama, el pepino y la zanahoria en tiritas; pela y corta la piña en cubitos y mezcla todo en un bowl. Reserva.
  • Para la vinagreta de mandarina, licúa el jugo de mandarina, el aceite de oliva, el vinagre, el ajonjolí. Reserva.
  • Sirve la ensalada acompañada con la vinagreta.
  • Disfrutar.

Imprimir