Receta de Ensalada de Jícama

La Jícama, también llamada Nabo Mexicano, es una delicia que cualquier persona adora comer. Hoy te enseñaremos una receta de ensalada que te servirá como acompañamiento ligero.

Receta de Ensalada de Jícama

Ingredientes:

  • 1 jícama
  • 1 pepino
  • 2 zanahorias
  • 1 taza de piña
  • 1 taza de jugo de mandarina para la vinagreta
  • 3/4 de taza de aceite de oliva para la vinagreta
  • 1/4 de taza de vinagre blanco para la vinagreta
  • 1/2 taza de ajonjolí caramelizado para la vinagreta

preparación:

  • Corta la jícama, el pepino y la zanahoria en tiritas; pela y corta la piña en cubitos y mezcla todo en un bowl. reservar
  • Para la vinagreta de mandarina, licúa el jugo de mandarina, el aceite de oliva, el vinagre, el ajonjolí. reservar
  • Sirve la ensalada acompañada con la vinagreta.
  • Disfrutar.

Te compartimos algunos datos curiosos sobre las ensaladas:

La ensalada es un plato que ha existido desde la antigüedad, aunque su forma y preparación han variado a lo largo del tiempo y en diferentes culturas. La palabra "ensalada" proviene del latín "salata", que significa "salado", ya que originalmente las ensaladas se preparaban con vegetales crudos y se aderezaban con sal.

En la antigua Grecia y Roma, las ensaladas se preparaban con una variedad de vegetales, hierbas y especias, y se aderezaban con aceite y vinagre. Durante la Edad Media, las ensaladas se hicieron populares en Europa, y se prepararon con una variedad de ingredientes, incluyendo frutas, carnes y pescados.

En México, las ensaladas se han adaptado a la cultura y los ingredientes locales. La ensalada más común en México es la ensalada de lechuga, tomate y cebolla, que se adereza con limón y sal. También hay ensaladas de frutas, como la ensalada de frutas tropicales, que se adereza con jugo de limón y chile en polvo.

Además, la influencia de la cocina estadounidense ha llevado a la popularidad de ensaladas más elaboradas, como la ensalada César y la ensalada de pollo. Estas ensaladas a menudo incluyen ingredientes como queso, crutones y aderezos cremosos.


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