Las recetas que nuestro México tiene para ti, pueden ser en algunos casos pesados para aquellos con dieta regulada. Sin embargo, hoy en Gusto por México, hemos querido mostrarte una receta increíble y ligera: la receta de aguacate relleno.
Receta de Aguacate Relleno de Ensalada de Atún
Ingredientes:
- 2 tazas de atun
- 1/2 taza de jitomate cortado en cubitos
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1/2 taza de apio finamente picado
- 3 chiles jalapeños finamente picado
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1/4 de taza de cilantro fresco finamente picado
- 4 aguacates
preparación:
- Mezcla el atún con el jitomate, la cebolla, el apio, el chile jalapeño, la salsa picante y el cilantro.
- Corta a la mitad el aguacate y con ayuda de una cuchara, ahueca hasta dejar solo la cáscara, corta la pulpa de aguacate en cubitos medianos.
- Rellena con la ensalada de atún y decora con el aguacate.
- Disfrutar.
Te compartimos algunos datos curiosos sobre las ensaladas:
La ensalada es un plato que ha existido desde la antigüedad, aunque su forma y preparación han variado a lo largo del tiempo y en diferentes culturas. La palabra "ensalada" proviene del latín "salata", que significa "salado", ya que originalmente las ensaladas se preparaban con vegetales crudos y se aderezaban con sal.
En la antigua Grecia y Roma, las ensaladas se preparaban con una variedad de vegetales, hierbas y especias, y se aderezaban con aceite y vinagre. Durante la Edad Media, las ensaladas se hicieron populares en Europa, y se prepararon con una variedad de ingredientes, incluyendo frutas, carnes y pescados.
En México, las ensaladas se han adaptado a la cultura y los ingredientes locales. La ensalada más común en México es la ensalada de lechuga, tomate y cebolla, que se adereza con limón y sal. También hay ensaladas de frutas, como la ensalada de frutas tropicales, que se adereza con jugo de limón y chile en polvo.
Además, la influencia de la cocina estadounidense ha llevado a la popularidad de ensaladas más elaboradas, como la ensalada César y la ensalada de pollo. Estas ensaladas a menudo incluyen ingredientes como queso, crutones y aderezos cremosos.
