Los huevos son un increíble ingrediente para la gastronomía, y en el caso mexicano simplemente son de los ingredientes más importantes. Por eso hoy te traemos la receta de Huevos Motuleños.
Receta de Huevos Motuleños
Raciones: 6 porciones.
Ingredientes
- 6 piezas de huevo
- 3 piezas de jitomate cortado en cuartos
- 1 cubo de Knorr Tomate
- 1 taza de chícharo cocido
- 6 piezas de tortillas de maíz
- 1 cucharadita de Knorr Suiza Caldo de Pollo
- 1 diente de ajo
- 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
- 1 taza de agua
- 1/4 de taza de aceite
- 1 taza de frijol negro molido
- 1 rebanada de pechuga de pavo
Instrucciones
- Licuar jitomate, ajo y cebolla con agua y colar.
- Calentar aceite y freír la salsa hasta que se vuelva de color naranja y agregar el Knorr de Tomate junto los chícharos.
- Hervir la consistencia hasta que se vuelva espesa y guardar.
- Freír las tortillas por 40 segundos en un sartén con aceite.
- Cocinar los huevos estrellados con el Knorr de Caldo de Pollo.
- Cortar la pechuga de pavo en cubos pequeños.
- Colocar las tortillas, frijoles refritos, el huevo estrellado y ponerle salsa de tomate y los cubos de pechuga de pavo.
- Servir y disfrutar.