Receta de Salsa Tradicional Ranchera

Un buen platillo mexicano, siempre va acompañado de una deliciosa salsa. Hoy te traemos la receta para preparar Salsa Tradicional Ranchera.

Receta de Salsa Tradicional Ranchera

Raciones: 8 porciones.

Ingredientes:

  • 1 jitomate grande o 2 jitomates medianos
  • 1 chile jalapeño o 2 chiles serrano
  • 1 diente de ajo pequeño pelado y picado
  • 1 cucharada de cebolla blanca picada
  • Agua suficiente para cubrir los jitomates y los chiles
  • Sal al gusto

Preparación:

  • Coloca el jitomate y los chiles en un recipiente con agua para hervir hasta que estén tiernos (aproximadamente unos 12 o 15 minutos).
  • Escurra el agua; coloca el jitomate y los chiles en la licuadora, agregamos un diente de ajo y la cebolla.
  • Licua hasta que la mezcla quede suave.
  • Coloca la salsa en una olla para sazonar con sal. (Si quieres una salsa más delgada añada un poco más de agua de la que herviste los jitomates).
  • Mezclar bien para obtener una textura uniforme.

Es importante saber que esta receta de Salsa Ranchera Roja dura aproximadamente 3 días en el refrigerador y se congelará bien. Se debe calentar la salsa antes de servir de nuevo.


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