Un platillo típico del norte del país es la machaca, por eso hoy te decimos como prepararla. ¡Es muy fácil!
Receta de Machaca con Huevo
Raciones: 8 porciones.
Ingredientes:
- 1 kilo de bistec de aguayón
- 1 cebolla picada
- 1chile serrano
- 1 chile morita
- 5 jitomates
- 8 huevos ligeramente batidos
- Tortillas calientes
- Sal al gusto
Procedimiento:
- Condimentar la carne con sal, dejar que se deshidrate.
- Deshebrar la carne y freír en aceite con la cebolla hasta que estén cocidos.
- Vamos a licuar los chiles y el jitomate con un poco de agua para vaciar sobre la carne.
- Al final vamos a agregar los huevos y revolvemos con flama baja hasta que cuaje.
- Disfrutar.
