Receta de Ensalada de Aguacate y Elote

Hoy te traemos una receta deliciosa, que hará que cualquier cena se vuelva a manjar delicioso y saludable. Revisa nuestra  Receta de Ensalada de Aguacate y Elote.

Receta de Ensalada de Aguacate y Elote

Raciones: 8 porciones.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de elote desgranado
  • agua suficiente
  • 1/2 cucharada de sal
  • 2 tazas de lechuga picada francesa
  • 1/2 taza de grano de elote amarillo
  • 1 pieza de pepino cortado en cubos
  • 1/2 taza de apio finamente picado
  • 1 taza de jitomate cherry en mitades
  • 2 piezas de Aguacate de México cortado en cubos
  • 1/4 de taza de cilantro picado
  • 1 taza de queso panela en cubitos
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de jugo de piña
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de chile en polvo polvo de chiles
  • 1/4 de cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

  • Cocinar el elote en una olla con agua hirviendo. Durante 20 minutos.
  • En una razón, mezcle los granos de elote con la lechuga picada, elote amarillo, pepino, apio, jitomate y aguacate.
  • Agregar cilantro y queso panela.
  • Agregar el jugo de limón y de piña junto con el polvo de chiles.
  • Sazonar con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
  • Mezclar todo de manera homogénea.
  • Servir.
  • Disfrutar.

Te compartimos algunos datos curiosos sobre las ensaladas:

La ensalada es un plato que ha existido desde la antigüedad, aunque su forma y preparación han variado a lo largo del tiempo y en diferentes culturas. La palabra "ensalada" proviene del latín "salata", que significa "salado", ya que originalmente las ensaladas se preparaban con vegetales crudos y se aderezaban con sal.

En la antigua Grecia y Roma, las ensaladas se preparaban con una variedad de vegetales, hierbas y especias, y se aderezaban con aceite y vinagre. Durante la Edad Media, las ensaladas se hicieron populares en Europa, y se preparaban con una variedad de ingredientes, incluyendo frutas, carnes y pescados.

En México, las ensaladas se han adaptado a la cultura y los ingredientes locales. La ensalada más común en México es la ensalada de lechuga, tomate y cebolla, que se adereza con limón y sal. También hay ensaladas de frutas, como la ensalada de frutas tropicales, que se adereza con jugo de limón y chile en polvo.

Además, la influencia de la cocina estadounidense ha llevado a la popularidad de ensaladas más elaboradas, como la ensalada César y la ensalada de pollo. Estas ensaladas a menudo incluyen ingredientes como queso, crutones y aderezos cremosos.


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