Hoy te traemos una receta deliciosa, que hará que cualquier cena se vuelva a manjar delicioso y saludable. Revisa nuestra  Receta de Ensalada de Aguacate y Elote.

Receta de Ensalada de Aguacate y Elote

Raciones: 8 porciones.

Ingredientes:

• 1/2 taza de elote desgranado
• agua suficiente
• 1/2 cucharada de sal
• 2 tazas de lechuga picada francesa
• 1/2 taza de grano de elote amarillo
• 1 pieza de pepino cortado en cubos
• 1/2 taza de apio finamente picado
• 1 taza de jitomate cherry en mitades
• 2 piezas de Aguacate de México cortado en cubos
• 1/4 de taza de cilantro picado
• 1 taza de queso panela en cubitos
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de jugo de piña
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 cucharada de chile en polvo polvo de chiles
• 1/4 de cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

• Cocinar el elote en una olla con agua hirviendo. Durante 20 minutos.
• En una razón, mezcle los granos de elote con la lechuga picada, elote amarillo, pepino, apio, jitomate y aguacate.
• Agregar cilantro y queso panela.
• Agregar el jugo de limón y de piña junto con el polvo de chiles.
• Sazonar con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
• Mezclar todo de manera homogénea.
• Servir.
• Disfrutar.

Te compartimos algunos datos curiosos sobre las ensaladas:

La ensalada es un plato que ha existido desde la antigüedad, aunque su forma y preparación han variado a lo largo del tiempo y en diferentes culturas. La palabra "ensalada" proviene del latín "salata", que significa "salado", ya que originalmente las ensaladas se preparaban con vegetales crudos y se aderezaban con sal.

En la antigua Grecia y Roma, las ensaladas se preparaban con una variedad de vegetales, hierbas y especias, y se aderezaban con aceite y vinagre. Durante la Edad Media, las ensaladas se hicieron populares en Europa, y se preparaban con una variedad de ingredientes, incluyendo frutas, carnes y pescados.

En México, las ensaladas se han adaptado a la cultura y los ingredientes locales. La ensalada más común en México es la ensalada de lechuga, tomate y cebolla, que se adereza con limón y sal. También hay ensaladas de frutas, como la ensalada de frutas tropicales, que se adereza con jugo de limón y chile en polvo.

Además, la influencia de la cocina estadounidense ha llevado a la popularidad de ensaladas más elaboradas, como la ensalada César y la ensalada de pollo. Estas ensaladas a menudo incluyen ingredientes como queso, crutones y aderezos cremosos.