Un platillo para los más pequeños de la casa, debe contener todos los grupos alimenticios. Es por eso que te traemos una receta balanceada para ellos.
Receta de Ensalada de Papa con Tocino
Raciones: 8 porciones
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de tocino finamente picado
- 1/2 taza de cebolla morada fileteada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1/2 taza de apio finamente picado
- 1 taza de zanahoria en abanicos
- 4 papas cocidas, en cubos medianos
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- 1/2 taza de perejil finamente picado
- suficiente de perejil
- Freír el tocino en una sartén con su propia grasa.
- Escurre el tocino y retiralo de la sartén.
- En el mismo sartén con grasa de tocino, acitronar la cebolla morada, ajo, y apio.
- Agregar la zanahoria y la papa.
- Verter el tocino frito y el perejil picado ..
- Mezclar constantemente.
- Disfrutar.
Te compartimos algunos datos curiosos sobre las ensaladas:
La ensalada es un plato que ha existido desde la antigüedad, aunque su forma y preparación han variado a lo largo del tiempo y en diferentes culturas. La palabra "ensalada" proviene del latín "salata", que significa "salado", ya que originalmente las ensaladas se preparaban con vegetales crudos y se aderezaban con sal.
En la antigua Grecia y Roma, las ensaladas se preparaban con una variedad de vegetales, hierbas y especias, y se aderezaban con aceite y vinagre. Durante la Edad Media, las ensaladas se hicieron populares en Europa, y se prepararon con una variedad de ingredientes, incluyendo frutas, carnes y pescados.
En México, las ensaladas se han adaptado a la cultura y los ingredientes locales. La ensalada más común en México es la ensalada de lechuga, tomate y cebolla, que se adereza con limón y sal. También hay ensaladas de frutas, como la ensalada de frutas tropicales, que se adereza con jugo de limón y chile en polvo.
Además, la influencia de la cocina estadounidense ha llevado a la popularidad de ensaladas más elaboradas, como la ensalada César y la ensalada de pollo. Estas ensaladas a menudo incluyen ingredientes como queso, crutones y aderezos cremosos.
