Receta de Pan de Nata

El Pan de Nata es un clásico en las ferias de pueblo, por eso mismo ahora te tenemos la receta para que lo prepares en tu hogar.

Receta de Pan de Nata

Raciones: 8 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • ½ taza de nueces troceadas
  • ¼ cucharadita de sal
  • 250 gramos de nata de leche
  • 4 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 ½ cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de azúcar refinada

Preparación

  • Mezcla la harina junto con el polvo para hornear y la sal.
  • Bate los huevos  hasta que dupliquen su volumen y tomen un color amarillo pálido; agrega el azúcar y bate hasta que quede integrada.
  • Añade la nata, la esencia de vainilla y la leche.
  • Agrega las nueces troceadas y mézclalas a mano.
  • Engrasa y enharina un molde para pastel, vacía la mezcla en éste y hornea a 180°C por 45 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
  • Deja reposar el pan de nata por 20 minutos antes de desmoldar.
  • Desmolda el pan de nata y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente antes de servir.

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