Receta de Tinga de Pollo

Existen muchas maneras diferentes para preparar pollo, hoy te traemos una receta riquísima de Tinga de Pollo.

Receta de Tinga de Pollo

Raciones: 8 comensales.

Ingredientes

  • 1 kilo de pechugas de pollo
  • 1 cebolla chica, fileteada
  • 4 jitomates
  • 2 a 4 chiles chipotle dependiendo del picor.
  • 3 tazas de agua
  • 1 hoja de laurel
  • Tostadas

Instrucciones

  • Colocar la pechuga en una olla peque√Īa y cubrir con agua y sal.
  • Poner a cocer hasta hervir, y luego reducir a fuego lento, mantener durante 30 minutos.
  • Licuar el jitomate, chipotle, sal y pimienta con agua.
  • En un sart√©n con aceite cocinar la cebolla.
  • Agregar al sart√©n la mezcla con una hoja de laurel y mantener durante 3 minutos.
  • Mezclar y agregar el pollo deshebrado.
  • Cocinar durante 8 minutos.
  • Servir con tostadas.
  • Disfrutar.

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