Receta de Salsa Borracha

Un buen platillo mexicano, siempre va acompañado de una deliciosa salsa. Hoy te traemos la receta para preparar Salsa Borracha.

Receta de Salsa Borracha.

  • Raciones: 4-6 porciones.

Ingredientes

  • 150 gramos de chile pasilla
  • 10 tomates verdes
  • 3 dientes de ajo
  • 2 naranjas
  • 100 gramos de queso añejo
  • 1/4 de cucharadita de orégano
  • 2 cucharadas de aceite de olivo
  • 1/2 litro de pulque o cerveza clara

Instrucciones

  • Desvenar la mitad de los chiles.
  • Tostar los chiles desvenados y los no desvenados.
  • Remojar en el pulque o la cerveza.
  • Hervir los tomates en agua con pulque o cerveza.
  • Moler los ajos y el chile con los tomates.
  • Añadir jugo de naranja, aceite, orégano y queso.
  • Licuar o moler el contenido entero.
  • Disfrutar.

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