Unos ricos tacos siempre son lo mejor para una rica comida. Aquí te traemos una receta sabrosísima que podras cocinar en unos minutos.
Receta de Tacos de Filete con Tocino
Raciones: 8 porciones
Ingredientes:
- 500 gramos de tocino picado
- 3 1/2 kilos de filete en rebanadas
- 3 1/4 cebollas picadas en rebanadas delgadas
- 5 pimientos morrón verdes picados y sin semillas
- 2 latas de champiñón rebanados
- 8 chiles serranos picados
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 250 gramos de queso manchego rallado
- 30 tortillas de harina
- fríjoles refritos
- Salsa maggi
- Salsa inglesa
Preparación:
- Freír el tocino a fuego lento.
- Sazonar el filete con salsa inglesa, maggi y sal.
- Freír la carne en la grasa del tocino.
- Retirar la carne y añadir la cebolla, pimientos verdes y dejar cocinar hasta suavisar.
- Freír los champiñones junto con el chile serrano en un poco de aceite.
- Agregar la carne reservada y cocinar todo a la vez.
- Agregar el tocino reservado así como los quesos.
- Servir sobre tortillas de harina con frijoles refritos y salsa picante.
- Disfrutar.
