Las Sopas son un manjar que acompaña a cualquier plato fuerte. Ahora te traemos la receta para preparar Sopa de Lentejas con Chorizo y Plátano Frito.
Receta de Sopa de Lentejas con Chorizo y Plátano Frito
- Raciones: 4-6 porciones.
Ingredientes
- 500 g de lentejas
- 2 jitomates
- 1 diente de ajo
- 1 plátano macho cortado en rodajas
- 2 piezas de chorizo
- 150 g de tocino
- Sal
Instrucciones
- Cocer las lentejas en agua.
- Dejar cocer y hervir durante 30 minutos.
- Licuar el jitomate con ajo, y guardar la salsa.
- Freír el plátano en aceite caliente.
- Freír el chorizo y el tocino en aceite caliente.
- Colar lo que se licuó.
- Freír la salsa en grasa de tocino.
- Incorporar todo en las lentejas y dejar hervir
- Hervir durante 30 minutos.
- Añadir los pedazos de plátano frito.
- Servir caliente acompañado de sal al gusto.
