Receta de Sopa de Lentejas con Chorizo y Verduras

Esta receta, es ideal para los infantes, es ligeramente picosa; sin embargo, puede darle un sabor riquísimo a los pequeños de la casa, al combinar lo saludable de las verduras y lo sabroso de la carne.

Receta de Sopa de Lentejas con Chorizo y Verduras

Raciones: 8 porciones

Ingredientes:

  • 100 gramos de chorizo
  • 1 lata de Sopa de lentejas a la Mexicana
  • 1 taza de agua
  • 2 zanahorias peladas y en cubitos
  • 1 papa pelada y en cubitos
  • 1 taza de espinaca en láminas
  • 1 ramita de cilantro para decorar
  • 1 taza de agua
Preparación:
  • En una olla a fuego lento, cocinar el chorizo durante 5 minutos.
  • Agregar la sopa de lentejas con agua, y calentar hasta hervir.
  • Agregar las verduras.
  • Cocinar a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
  • Servir la sopa y agregar cilantro.
  • Disfrutar.

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