Esta receta, es ideal para los infantes, es ligeramente picosa; sin embargo, puede darle un sabor riquísimo a los pequeños de la casa, al combinar lo saludable de las verduras y lo sabroso de la carne.
Receta de Sopa de Lentejas con Chorizo y Verduras
Raciones: 8 porciones
Ingredientes:
- 100 gramos de chorizo
- 1 lata de sopa de lentejas a la Mexicana
- 1 taza de agua
- 2 zanahorias peladas y en cubitos
- 1 papa pelada y en cubitos
- 1 taza de espinaca en láminas
- 1 ramita de cilantro para decorar
- 1 taza de agua
Preparación:
- En una olla a fuego lento, cuece el chorizo durante 5 minutos.
- Agregar la sopa de lentejas con agua, y calentar hasta hervir.
- Agregar las verduras.
- Cocinar a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
- Servir la sopa y agregar cilantro.
- Disfrutar.
