Receta de las Conchas

Receta de las ricas conchas que puedes comer casi en cualquier panadería que encuentres en todo el territorio mexicano

Receta de Conchas Tradicionales de Pan

Ingredientes

• 15 g de leche en polvo
• Media cucharada de levadura en polvo
• 100 ml de agua
• Aceite de girasol
• 4 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 120 g de mantequilla
• 500 g de harina
• 120 g de azúcar
• 90 g de mantequilla
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 115 g de harina
• 115 g de azúcar glas o en polvo

Preparación

• Tamizar la harina con ayuda de un colador, añadir 60 g de azúcar  y la levadura en polvo.
• mezclar la harina con 60 g de mantequilla. Trabajar la mezcla durante unos minutos hasta lograr quede homogénea.
• Agregar los 60 g restantes de azúcar y de mantequilla y combinar.
• Batir los huevos y combinar con la leche en polvo y el agua y mezclar todo lo anterior
• Trabajaremos la masa hasta lograr la textura deje de ser pegajosa y por el contrario resulte elástica.
• Espolvorea harina sobre una superficie plana y con ayuda de un rodillo estira la masa, luego haz una bola y de nuevo aplana, repite esta operación varias veces. 
• Deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
• Disfrutar.