El Sistema Hidráulico del Acueducto del Padre Tembleque, Estado de México e Hidalgo

El día de hoy vamos a darte información con respecto a un monumento compartido por dos bellos estados de nuestro país, el Estado de México e Hidalgo, ya que se encuentra justo en las delimitaciones territoriales de ambos estados en los municipios de Zempoala en Hidalgo y Nopaltepec , Otumba y Axapusco en Estado de México. Nos referimos a un antiguo acueducto de época colonial que lleva por nombre hoy día Sistema hidráulico del acueducto del Padre Tembleque o como los locales lo llaman, Acueducto del Padre Tembleque .


Zona Arqueológica de Calakmul y sus Bosques Tropicales

El sitio de Calakmul es uno de los sitios de la zona Maya que mejor testimonio son de cómo lucían las antiguas urbes mayas debido al admirable estado de conservación en el que se encuentra. Comprende tanto los vestigios arqueológicos como la reserva de la biosfera de bosques tropicales adyacentes el cual es importante santuario de biodiversidad de Mesoamérica que por su tamaño es el tercer alcalde punto caliente biológico del mundo y conjuga todos los ecosistemas tropicales, subtropicales directamente desde el centro de México hasta el Canal de Panamá.


Valle de Tehuacán-Cuicatlán, Puebla y Oaxaca

La reserva de la biosfera Tehuacán-Cuicatlán se encuentra al sur del estado de Puebla y al norte del estado de Oaxaca. Abarca más de 490 mil hectáreas de la región sur de la Sierra Madre. Es considerada la región semiárida del país que se ubica más al sur partiendo de la Sierra Madre del Sur y del Eje Neovolcánico Transversal.


Reserva de la Biosfera de El Pinacate y Gran Desierto de Altar

Visitar México está dispuesto a experimentar una gran variedad de paisajes, colores, sabores y olores que hacen sentir a nuestra gran nación una obra de arte surrealista y estéticamente hermosa. Hoy, en Gusto por México, vamos a hablar de uno de esos lugares que ofrece paisajes únicos y exuberantes, que le harían creer a cualquiera que se haya transportado a cualquier otro planeta de nuestro sistema solar. Nos referimos a la reserva de la biosfera de El Pinacate y al Gran desierto de Altar .


5 Destinos para Descansar y Relajarse en México

México, además de ofrecer destinos caracterizados por ofrecer experiencias apasionantes y extremas, tiene por ofrecer destinos bellos que también aseguran descanso y relajación a todos los visitantes.


El Pico de Orizaba: el Volcán Más Alto de Todo México

El volcán Pico de Orizaba es el volcán más alto de todo México con una altura de 5633 msnm, el cual está ubicado entre los estados de Puebla y Veracruz. Este cuenta con un cráter de 300 metros de ancho por 400 metros de largo y con una profundidad de 300 metros.


Volcán La Malinche: la Cumbre Extraña

Además de llevar el nombre de aquella enigmática y polémica mujer nahua que fue intérprete y consejera de Hernán Cortés, La Malinche es la sexta montaña más alta del país con una altura de 4,442m.


El Volcán Popocatépetl: El Guerrero Volcán

El Popocatépētl es un volcán activo localizado en México, en los estados de Morelos, Puebla y México. La ubicación exacta del volcán es 19.02 N, 98.62 W, ​​ésto es a 70 km al sureste de la ciudad de México.


Volcán Sierra Negra: El Mirador de Volcanes

La Sierra Negra es sede del Gran Telescopio Milimétrico Alfonso Serrano, el más grande radiotelescopio en el mundo en su frecuencia, con una antena de alrededor de 50 metros. De las 10 montañas más altas de nuestro país, esta es la única que ofrece estar a pocos metros de un telescopio de estas dimensiones al llegar a la cumbre.


Volcán Tacaná: El Volcán de los Cien Ecosistemas

Máxima cumbre del sureste mexicano que se ubica entre México y Guatemala, y que inicia una serie de volcanes de Centroamérica. Su gran altitud (4,100 Mts.) Permite distinguir en él todos los niveles de clima y tipos de vegetación de la Sierra Madre, como en ningún otro lugar del Estado y de todo el Sureste.


Las Rutas Gastronómicas: Cocina al Son del Mariachi, Jalisco

Es hora de conocer el sabor más intenso de México, con esta ruta gastronómica que tendrá cualquiera de los éxitosis de sabor.


Las Rutas Gastronómicas: Del Café a la Vainilla, Veracruz

Veracruz igualmente se distingue por ser el principal productor de vainilla en el país, en la ruta conocerás el proceso de siembra, cultivo, producción y empaque en sus diferentes presentaciones, vaina, extractos y polvo.


Las Rutas Gastronómicas: Del Mar a la Laguna, Tamaulipas

La Ruta Gastronómica conjunta los municipios de Tampico, Villamar y Laguna, Ciudad Victoria, el Cañón del Novillo y los Troncones, además, la Sierra Madre Oriental ofrece otros sitios silvestres para el descanso y la recreación.


Las Rutas Gastronómicas: El Sazón del Minero, Zacatecas

Si lo que deseas es la mejor comida, las mejores vistas, y el aprendizaje de una cultura increíble, solo tienes que viajar con el Sazón del Minero.

El Sazón del Minero, Zacatecas, Aguas Calientes y San Luis Potosí

Partiendo de Zacatecas, degustarás exquisitos vinos zacatecanos, mezcal de la región de Huitzila y dulces típicos, continuamos hasta llegar a la ciudad de Aguascalientes, donde podrán participar en la elaboración de pacholas con la técnica original en metate y para cerrar, en San Luis Potosí conocerás la biznaga, un cactus esférico de gran tamaño con cuya carne se elabora dulce de acitrón y con los frutos los guamishes, utilizado para preparar aguas frescas, nieves, postres y mermeladas.

Principales ciudades

  • Zacatecas

Actividades gastronómicas:

Mercado Manuel González Ortega

Mercado Municipal Arroyo de Plata

Cantina Las Quince Letras

Cervecera Grupo Modelo

Atractivos turísticos:

Tranvías turísticos

Cerro de la Bufa

Mausoleo de los Hombres Ilustres

Alameda García de la Cadena

Plaza de la Revolución

Museo de Arte Abstracto Manuel Felguérez

Museo Rafael Coronel

Plaza de Armas

Museo Pedro Coronel

Museo Francisco Goitia

Teleférico de Zacatecas

Mina El Edén

Teatro Calderón

Catedral de Zacatecas

Platillos típicos

Asado de boda

De carne de puerco frita y terminada en una salsa espesa de chile rojo, especias, azafrán y cáscaras de naranja. Este platillo, habitualmente de fiesta, viene acompañado de tortillas y frijoles molidos con ajo y comino.

Tacos aguados

Son tortillas de maíz pasadas por salsa de jitomate y fritas; después se rellenan con queso fresco y cebolla. Por último, se enrollan y se adornan con lechuga y salsa de chile serrano, y se acompañan con rodajas de papa y zanahoria fritas.

Chamorro

Es tradicional preparar al horno esta pieza de la pata del cerdo adobada con una salsa de chiles mirasol y guajillo, jitomate, ajo, especias y vinagre de manzana.

Menudo con maíz colorado

Es una combinación de menudo y pozole, que se prepara con maíz pozolero rojo cocido, chile guajillo que le da color, chambarete y pancita de res. Se sirve en tazones y se adereza con cebolla, limón, chile de árbol molido y orégano.

Figadete

Se prepara con yesca prensada (chicharrón prensado), papas cocidas, repollo (col) y chiles güeros, todo ello marinado en una vinagreta de orégano. Se acostumbra comerlo en tortas de pan bolillo.

Gorditas de cuajada

Se preparan con masa de maíz cuajada, azúcar y levadura; para después meterlas a cocer en horno de leña sobre hojas de roble que las aromatizan.

Queso de tuna

Dulce típico hecho con jugo de tuna cardona al que se le agregan nueces, piñones, cacahuates o almendras y luego se deja cuajar en forma de pequeños quesos de color marrón.

  • Aguascalientes

Atractivos turísticos:

Centro Histórico

Templo de San Antonio

Museo José Guadalupe Posada

Museo de la Muerte

Museo de Aguascalientes

Isla de San Marcos

Calvillo

Plaza de las Tres Centurias

Monumento al Encierro

Jardín de San Marcos

 Baños termales Ojo Caliente

Actividades gastronómicas:

Viñedo La Bordalesa

Calle Nieto

Instituto Culinario Mexicano Europeo

La Saturnina

La Casa de la Guayaba

Platillos típicos

Fiambre

Es un platillo frío compuesto por diferentes carnes, embutidos, verduras y frutas como jamón, chorizo, lengua y filete de res; patitas, lomo y cueritos de cerdo; jitomate, lechuga, jícama, guayaba y naranja, las cuales se sirven en rebanadas delgadas, aderezadas con una vinagreta de finas hierbas y cebolla desflemada.

Birria

Se elabora con carne de carnero que se cuece en horno tradicional envuelta en hojas de maguey; se sirve bañada con una salsa de jitomate, chile de árbol y especias. Este platillo se adorna con pepitas de calabaza, cebolla y orégano, y se come con tortillas de maíz.

Mole Aguascalientes

Este es un mole dulzón que se elabora con chiles mulatos, anchos, guajillos y puyas; tomate verde, chocolate, manzana, plátano fresco, especias, cáscara de naranja agria y carne de puerco.

Mole de pobre

Se elabora con ingredientes más económicos que el mole tradicional, lleva cecina de res dorada y nopales, cocinados en una salsa de tomate verde, chile puya, comino, anís y masa de maíz para espesar. Se sirve adornado con pepitas de calabaza y se acompaña con frijoles de la olla y tortillas de maíz.

Lomo Aguascalientes

Es un lomo de cerdo relleno de uvas y aceitunas, horneado con hierbas de olor y ajos, que se glasea con miel de maguey. De consumo típico en la época decembrina, se sirve con puré de camote amarillo.

  • San Luis Potosí

Atractivos turísticos:

Centro Histórico

Templo de San Agustín

Teatro de la Paz

Museo del Virreinato

Iglesia de San Francisco

Plaza de Fundadores

Tranvía

Plaza del Carmen

Museo Regional potosino

 La Casa del Artesano

Actividades gastronómicas:

Soledad de Graciano Sánchez

Fábrica de dulces y chocolates Costanzo

Las Sevillanas

Platillos típicos

Enchiladas de ajonjolí

Son tortillas de maíz recién hechas, las cuales se bañan con una salsa de ajonjolí y chile piquín y se adornan con queso fresco desmoronado.

Enchiladas potosinas

Son pequeñas tortillas hechas con masa de maíz mezclada con chile ancho, lo que les da un color anaranjado. Todavía crudas, se rellenan con queso y salsa roja para después doblarlas, sellarlas y ponerlas a cocer en el comal. Se sirven adornadas con queso desmoronado, cebolla, crema y aguacate.

Fiambre potosino

Es un platillo frio compuesto por queso de puerco, lengua de res, lomo de cerdo, queso fresco, lechuga y cebolla, los cuales se sirven en rodajas delgadas, aderezados con una vinagreta y chiles güeros encurtidos.

Zacahuil

Este es un gran tamal que puede alcanzar hasta cien o más porciones. Se elabora con masa de maíz martajada, salsa de chiles chino y piquín, la carne de un puerco, y se envuelve en hojas de plátano y de papatla, para después meterlo al horno en horno tradicional por varias horas. El plato se sirve en porciones individuales de masa con carne deshebrada al gusto encima, sobre un pedazo de hoja de plátano.


Las Rutas Gastronómicas: La Cultura del Maguey, Hidalgo

Por su historia, Hidalgo alberga muchas de las raíces de nuestra identidad nacional; es casa de la barbacoa y del pulque fresco, agua mágica que te hace soñar. Tus ojos serán testigos de sus espectaculares atractivos naturales, tu paladar se deleitará con los sabores que ofrece su comida regional, desde los deliciosos pastes hasta la comida de insectos acompañados de un exquisito vaso de tunate.


Las Rutas Gastronómicas: Los Dulces Sabores de Antaño, Tlaxcala y Puebla

La comida tlaxcalteca se caracteriza por su esencia mestiza, que mezclan lo dulce, lo salado y lo picante, en Tlaxcala, podrás viajar al pasado en pulquerías y revivir la experiencia de cómo se tomaba esta bebida.


Las Rutas Gastronómicas: Los Ingredientes Mestizos del Mayab, Yucatán y Quintana Roo

Tierra legendaria que ofrece un sinfín de impresionantes sitios arqueológicos, con ciudades coloniales y pueblos mágicos al igual que una infinidad de platillos característicos de la región. Cada municipio destaca por su propia belleza pero une a todos el común denominador de la simpatía y hospitalidad de sus habitantes.


Las Rutas Gastronómicas: Los Sabores del Mar, Nayarit y Colima

Pescados, mariscos y un poco de sazón es lo que se necesita para disfrutar de un rico platillo cerca de la costa, es un deleite gastronómico ir por la mañana a pescar o a conocer un criadero de ostión para regresar a la costa a preparar lo que hayamos encontrado en el Mar del Pacífico.


El Volcán Iztaccíhuatl: la Mujer Dormida

El Iztaccíhuatl es un volcán sísmicamente activo que se localiza en la frontera entre el Estado de México y Puebla. Es el tercero más alto del país con 5.230 m de velocidad sobre el nivel del mar, después del Popocatépetl y el Pico de Orizaba o Citlaltépetl.


Los 7 Mejores Lugares para Visitar en Chiapas

Chiapas es una tierra de magia e increíbles lugares místicos. En este top, te invitamos a conocer los mejores 7 lugares para visitar este 2020 en este maravilloso Estado.


La Historia del Reloj Monumental de Pachuca

Desde hace más de 100 años, un coloso gigante resguarda el centro de la Ciudad de Pachuca de Soto, es el Reloj Monumental y hoy vamos a contar su historia.

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Nuestro equipo lo conforman un grupo de apasionados por México, es un placer para nosotros compartir lo maravilloso de nuestro país, su cultura, tradiciones y sobre todo lo rico de la comida mexicana.

 

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